Xuất xứ và tên gọi của Mận An Phước
Mận An Phước trên thị trường Việt còn được gọi với rất nhiều tên khác nhau như: roi đỏ An Phước, mận đỏ không hạt. Giống mận này thuộc họ Mơ, có tên khoa học là Syzygium Samarangense.
Theo nhiều nguồn tin thì Mận An Phước là sản phẩm được lai tạo từ mận xanh Việt Nam với Thongsamsri Thái Lan. Tuy nhiên, thông tin này đến nay vẫn chưa được các nhà khoa học kiểm chứng. Tại Việt Nam, giống mận này được trồng hiện tại các tỉnh phía Nam như: Bến Tre, An Giang, Đồng Tháp…Với giá bán khá “mềm” nên mức độ “phủ sóng” trên thị trường Việt của Mận An Phước hiện nay rất lớn.
Đặc điểm hình thái của Mận An Phước
Nhìn bên ngoài, đa số Mận An Phước đều có hình dáng như một cái hồ lô thu nhỏ. So với các giống mận khác trên thị trường thì mận không hạt này có kích thước lớn hơn và dài hơn. Màu đỏ đô nổi bật của mận luôn tạo cảm giác hấp dẫn vị giác người dùng rất hiệu quả.
Mận An Phước có phần thịt trắng, giòn và vị ngọt thanh rất dễ chịu. Hơn thế nữa, do không có hạt nên mận luôn khiến người dùng thấy thích thú, tiện lợi hơn khi thưởng thức. Thông thường, mận sẽ có trọng lượng 8 – 10 quả/kg. Nếu là quả to thì từ 4 – 6 quả/kg.
Do phần vỏ mận mỏng nên quá trình thu hái luôn đòi hỏi sự cẩn thận. Nếu không nhẹ nhàng, vỏ rất dễ bị dập, làm ảnh hưởng đến hương vị cũng như chất lượng dinh dưỡng của mận khi thưởng thức.
Cách thưởng thức Mận An Phước
Muốn ăn Mận An Phước sao cho ngon không khó. Bạn chỉ cần chọn được quả mận tươi ngon, không dập nát và chọn những cách thưởng thức đơn giản sau:
– Ăn trực tiếp mận hoặc chấm với muối
– Làm siro mận
– Chế biến thành món kem mận sữa chua
– Làm món mận lắc…
Lợi ích của Mận An Phước với sức khỏe
Điểm nổi bật của Mận An Phước chính là chứa nhiều chất xơ và không có chất béo. Ngoài ra, các vitamin, khoáng chất và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác bên trong mận cũng giúp ích rất lớn với việc chăm sóc sức khỏe người dùng.
Ổn định đường huyết
Thành phần Jambosine trong Mận An Phước có thể giúp ngăn chặn tình trạng tinh bột chuyển hóa thành đường bên trong cơ thể. Vì thế, loại trái cây này được xem là rất tốt với những người bị tiểu đường.
Ngăn ngừa oxy hóa
Ít ai biết rằng, việc duy trì ăn Mận An Phước mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa tình trạng oxy hóa của tế bào cơ thể rất hiệu quả. Cụ thể là các vitamin A, C trong mận sẽ giúp chế ngự được sự phát triển của các tế bào tự do. Từ đó, thói quen ăn mận cũng có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư một cách rõ rệt.
Giải độc cơ thể
Mận An Phước được đánh giá là trái cây an toàn và rất tốt cho nội tạng, nhất là gan và thận. Nó có thể giúp giải độc cơ thể rất tốt. Từ đó, mận có thể giúp hoạt động của gan, thận hiệu quả hơn, thanh lọc cơ thể vượt trội nhất.
Giảm triệu chứng ho, sốt tự nhiên
Với khả năng tăng cường đề kháng nhờ nguồn vitamin dồi dào, khi sử dụng Mận An Phước có thể giảm hiệu quả các triệu chứng ho, sốt tự nhiên. Vì thế, trái cây này rất phù hợp để dùng cho các trẻ nhỏ hay người có sức đề kháng yếu.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.